Sommelier, all day dinning restaurant (M/F)

Sommelier, all day dinning restaurant (M/F)

Vila Vita Parc

11/24/2023 09:50:01

Executar o serviço de vinhos em parceria com o Chefe Cozinha, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência e a satisfação dos clientes.

Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos.

O nosso restaurante Whale oferece uma requintada viagem gastronómica, numa viagem pelas regiões costeiras de todo o mundo através de pratos que despertam os sentidos: peixe fresco e marisco da costa portuguesa, deliciosas saladas, hambúrgueres biológicos, petiscos de influência asiática e pizzas ou massas .

 

Nesta função irá desempenhar:

  • Agir em conformidade com as normas de HACCP;
  • Agir de acordo com os padrões da Hospitalidade de Luxo aplicáveis à sua função;
  • Supervisionar a arrumação e limpeza das instalações afetas à função;
  • Receber os clientes, de acordo com os standards impostos;
  • Aconselhar os melhores vinhos de acordo com os pratos escolhidos e gostos dos clientes;
  • Servir os vinhos e as bebidas durante as refeições dos clientes;
  • Preparar a sala em colaboração com o chefe de mesa;
  • Proceder à arrumação e rotação dos stocks existentes na Cave de Vinhos.
     

Esperamos que tenha:

  • Capacidade de definir prioridades e sequências operacionais;
  • Foco nos objetivos predefinidos;
  • Capacidade de adaptação às mudanças de promoção de melhoria contínua;
  • Iniciativa, forte sentido de trabalho em equipa;
  • Autodomínio, destreza, autonomia, empenho e disponibilidade;
  • Responsabilidade na utilização de utensílios afetos à função;
  • Capacidade de agir de forma eficaz e eficiente sobre pressão;
  • Domínio do Inglês.

 

 

 

Passionate about Talent 

0 MONTH EURO Sommelier, all day dinning restaurant (M/F) 02/24/2024 09:50:01
Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Lagoa Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Lagoa Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Lagoa Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Lagoa Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Lagoa
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