Cozinheiro 1ª e 2ª (Restaurante Ciro | Guia, Algarve (m/f)
Cozinheiro 1ª e 2ª (Restaurante Ciro | Guia, Algarve (m/f)
Vila Vita Parc
09/30/2026 10:38:10
Junte-se à família Vila Vita e ajude-nos a dar vida ao fogo, aos sabores e à energia do nosso novo conceito Mediterranean Fire Cuisine.
Estamos à procura de profissionais dedicados para integrar a equipa de um restaurante único no Algarve, inspirado na cozinha mediterrânica e na arte do fogo.
Localizado no coração da Guia, este espaço é um refúgio gastronómico que combina a arte ancestral de cozinhar com fogo e os sabores autênticos do terroir local.
Uma oportunidade imperdível para fazer parte de uma equipa de excelência!
Principais Responsabilidades
- Preparar mise en place com precisão e eficiência para cada serviço.
- Confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas e standards definidos.
- Aplicar técnicas de grelha, brasa e fogo que caracterizam o conceito Mediterranean Fire Cuisine.
- Garantir elevados níveis de qualidade, sabor, apresentação e consistência.
- Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
- Assegurar a correta conservação, armazenamento e rotação dos produtos alimentares.
- Colaborar com a restante brigada para garantir um serviço fluido e eficiente.
- Manter elevados níveis de organização e desempenho durante períodos de maior afluência.
- Contribuir para a energia, cultura e espírito de equipa do restaurante.
Perfil / Requisitos
- Experiência prévia como Cozinheiro(a) de 1.ª ou 2.ª em cozinha profissional.
- Experiência em restaurantes de elevado volume ou conceitos gastronómicos premium será valorizada.
- Formação profissional em Cozinha/Pastelaria (preferencial).
- Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
- Interesse por gastronomia mediterrânica e técnicas de confeção ao fogo.
- Capacidade para trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos.
- Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe.
- Espírito de equipa, atitude positiva e vontade contínua de aprender.
- Disponibilidade para horários rotativos, fins de semana e feriados.
Benefícios
- Benefícios exclusivos no universo Vila Vita e protocolos com entidades parceiras;
- Médico interno, seguro de saúde após efetividade e acesso a consultas de psicologia;
- Três refeições por dia e transporte gratuito em rotas pré-definidas;
- Formação baseada nos padrões Leading Hotels of the World e Forbes, além de atividades de team building;
- Serviço de lavandaria para fardas, celebração de datas especiais, oferta de prenda de aniversário, voucher de casamento e baby voucher;
- Acesso a portal digital para gerir dados pessoais, comunicar com Recursos Humanos e consultar documentos;
- Vencimento bruto mensal e benefícios ajustados à experiência e perfil do candidato.
People are our passion!
#cozinheiro #cozinhahotelaria #luxuryhospitality #algarvejobs #vilavitaparc #lhwstandards #forbesstandards #culinarycareers #finecuisine #algarvehospitality #cozinhamediterranea #artedofogo #vvp26
Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Albufeira
Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Albufeira
Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Albufeira
Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Albufeira
Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: Albufeira
