Subchefe de Cozinha Asiática Mizu Teppanyaki (Hotelaria de Luxo, Algarve) m/f

Subchefe de Cozinha Asiática Mizu Teppanyaki (Hotelaria de Luxo, Algarve) m/f

Vila Vita Parc

01/27/2026 17:34:39

Junte-se à família Vila Vita preparado para elevar a arte culinária asiática com criatividade, precisão e excelência?

No Mizu Teppanyaki, procuramos um profissional apaixonado pela gastronomia asiática, com forte sensibilidade técnica e visão inovadora, capaz de contribuir para a criação de pratos únicos que reflitam o padrão de qualidade de um resort 5 estrelas.

 
Principais Responsabilidades

  • Liderar equipa no Mizu Teppanyaki
  • Criar pratos asiáticos inovadores e equilibrados
  • Desenvolver menus alinhados ao conceito Mizu
  • Trabalhar ingredientes asiáticos de alta qualidade
  • Aplicar técnicas específicas de cozinha asiática
  • Garantir HACCP e normas de higiene
  • Assegurar excelência em mise en place

 

Perfil / Requisitos

  • Experiência em cozinha asiática (preferencial)
  • Conhecimento de ingredientes e técnicas asiáticas
  • Experiência mínima 2 anos em função similar
  • Formação em produção de cozinha
  • Fluência em inglês obrigatória
  • Domínio da língua portuguesa preferencial
  • Criatividade e inovação em desenvolvimento de pratos
  • Forte capacidade de liderança operacional
  • Organização, rigor e atenção ao detalhe

 

Acesso a um conjunto de benefícios que promovem o bem-estar, o crescimento profissional e a celebração dos momentos importantes da sua jornada no Vila Vita Parc:

  • Benefícios exclusivos no universo Vila Vita e protocolos com entidades parceiras;
  • Médico interno, seguro de saúde após efetividade e acesso a consultas de psicologia;
  • Três refeições por dia e transporte gratuito em rotas pré-definidas;
  • Formação baseada nos padrões Leading Hotels of the World e Forbes, além de atividades de team building;
  • Serviço de lavandaria para fardas, celebração de datas especiais, oferta de prenda de aniversário, voucher de casamento e baby voucher;
  • Acesso a portal digital para gerir dados pessoais, comunicar com Recursos Humanos e consultar documentos;
  • Vencimento bruto mensal e benefícios ajustados à experiência e perfil do candidato.

 
People are our passion!

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0 MONTH EURO Subchefe de Cozinha Asiática Mizu Teppanyaki (Hotelaria de Luxo, Algarve) m/f 04/27/2026 17:34:39
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